Wochenmarkt-Gesichter

Sonja Hofer (Selbstgemachtes aus dem Hofgarten)

Was der eigene Hofgarten hergibt, daraus zaubert Sonja Hofer leckere Dinge. Was er momentan in großen Mengen hergibt: Bärlauch. Was Sonja Hofer daraus zubereitet: Bärlauchpesto. Und man merkt: Ihre Stammkunden am Passauer Wochenmarkt haben schon darauf gewartet.

 

Das süße Pendant dazu sind Sonja Hofers Fruchtaufstriche, hergestellt aus den eigenen Äpfeln, Quitten, Griacherln (wilden Pflaumen) oder Preiselbeeren. Apfel und Quitte gibt es bei ihr auch als Direktsaft. Außerdem am Stand zu haben: Äpfel, Birnen, Sauerkraut, Kartoffeln - letztere pur oder zu Erdäpfelkäse verarbeitet. Und jetzt, rund um Ostern, bietet Sonja Hofer Osterlämmer und selbst gefärbte Ostereier an.

 

Wann und wo: Freitag im Klostergarten

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