Spargel + Beeren Baumann - Amir Saliu
Dieser Stand symbolisiert den Frühling und den Frühsommer, kulinarisch gesehen: Strahlend weiße liegen neben tiefgrünen Spargelstangen, daneben stapeln sich Schalen mit frisch gepflückten Erdbeeren. Amir Saliu, der für Spargel + Beeren Baumann aus Geiselhöring am Passauer Wochenmarkt verkauft, steht inmitten der Leckereien, die jetzt besonders beliebt sind.
Das "Königsgemüse" gibt es in verschiedenen Varianten: Den Spargel kann man im klassischen 500-Gramm-Bund kaufen, es gibt besonders dünnen Spargel - und natürlich die besonders köstlichen Spargelspitzen. In Weiß und in Grün, wiederum sortiert nach groß und klein.
Übrigens: Dank der ausgefeilten Anbautechnik der Baumanns gibt es den Gäuboden-Spargel bis Ende Juni.
Wann und wo: Samstag am Domplatz